Veja os requisitos e como instala-los no link abaixo.
https://github.com/phpbrew/phpbrew/wiki/Requirement
Depois de verificar e configurar os requisitos básicos vamos para a instalação.
curl -L -O https://github.com/phpbrew/phpbrew/raw/master/phpbrew
chmod +x phpbrew
sudo mv phpbrew /usr/bin/phpbrew
Concluído a instalação execute o comando abaixo para iniciar seu “ambiente” no PHPBrew
phpbrew init
Acrescente aos arquivos: .bashrc ou .zshrc a seguinte linha abaixo. Adicione no final do arquivo.
source ~/.phpbrew/bashrc
Para verificar as versões do PHP disponíveis execute o seguinte comando:
phpbrew known
# Saída: (algo parecido com o abaixo)
# 5.6: 5.6.16, 5.6.15, 5.6.14, 5.6.13, 5.6.12, 5.6.11, 5.6.10, 5.6.9 ...
# 5.5: 5.5.31, 5.5.30, 5.5.29, 5.5.28, 5.5.27, 5.5.26, 5.5.25, 5.5.24 ...
# 5.4: 5.4.45, 5.4.44, 5.4.43, 5.4.42, 5.4.41, 5.4.40, 5.4.39, 5.4.38 ...
# 5.3: 5.3.29, 5.3.28, 5.3.27, 5.3.26, 5.3.25 ...
# You can run `phpbrew update` to get a newer release list.
Para instalar uma nova versão execute o seguinte: (Inclusive podemos fazer instalações de versões direto do Git)
phpbrew install 5.6.16 +default+dbs
Caso queira instalar/habilitar extensões execute o seguinte:
phpbrew install 5.6.16 +mysql+sqlite+cgi
phpbrew install 5.6.16 +mysql+debug+pgsql +apxs2
phpbrew install 5.6.16 +pdo +mysql +pgsql +apxs2=/usr/bin/apxs2
Para listar as extensões disponíveis execute:
phpbrew variants
/*Saída:
Variants:
all, apxs2, bcmath, bz2, calendar, cgi, cli, ctype, curl, dba, debug, dom,
embed, exif, fileinfo, filter, fpm, ftp, gcov, gd, gettext, gmp, hash,
iconv, icu, imap, inifile, inline, intl, ipc, ipv6, json, kerberos, libgcc,
mbregex, mbstring, mcrypt, mhash, mysql, opcache, openssl, pcntl, pcre,
pdo, pgsql, phar, phpdbg, posix, readline, session, soap, sockets, sqlite,
static, tidy, tokenizer, wddx, xml, xml_all, xmlrpc, zip, zlib, zts
Virtual variants:
dbs: sqlite, mysql, pgsql, pdo
mb: mbstring, mbregex
neutral:
default: bcmath, bz2, calendar, cli, ctype, dom, fileinfo, filter, ipc,
json, mbregex, mbstring, mhash, mcrypt, pcntl, pcre, pdo, phar, posix,
readline, sockets, tokenizer, xml, curl, openssl, zip
everything: dba, ipv6, dom, calendar, wddx, static, inifile, inline, cli,
fpm, ftp, filter, gcov, zts, json, hash, exif, mbstring, mbregex, libgcc,
pdo, posix, embed, sockets, debug, phpdbg, zip, bcmath, fileinfo, ctype,
cgi, soap, pcntl, intl, phar, session, tokenizer, opcache, imap, tidy,
kerberos, xmlrpc, pcre, mhash, mcrypt, zlib, curl, readline, gd, icu,
openssl, mysql, sqlite, pgsql, xml, xml_all, gettext, iconv, bz2, ipc,
gmp
Using variants to build PHP:
phpbrew install php-5.3.10 +default
phpbrew install php-5.3.10 +mysql +pdo
phpbrew install php-5.3.10 +mysql +pdo +apxs2
phpbrew install php-5.3.10 +mysql +pdo +apxs2=/usr/bin/apxs2
*/
Para uma documentação mais completa dos comandos acesse:
http://phpbrew.github.io/phpbrew/
P.S: Lembrando que podemos fazer uma melhor utilização de várias versões do PHP utilizando o Docker.
Caso tenha alguma dúvida deixe nos comentários.